sitemap.xml
 
ENGLISH
PROJECTS
 
ξενώνας - αμπελώνας - κουλουράκια με βελανίδι κ.α.
στη Τζιά -
ανοιχτά όλο το χρόνο
ΕΠΙΣΚΕΦΤΕΙΤΕ ΜΑΣ
ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΥΚΛΑΔΩΝ Α.Ε.
ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
ΚΟΙΝΟΤΙΚΗΣ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑΣ
LEADER+ 2000-2006
Τι είναι η πρωτοβουλία 'χαμάδα' για τα βελανίδια;
Η λέξη χαμάδα παραπέμπει σε ώριμους καρπούς - κυρίως ελιές - που πέφτουν και σαπίζουν κάτω από τα δέντρα.

Στή Τζιά η λέξη χρησιμοποιούνταν για τον βελανόκαρπο. Το ΄καπέλο' αγοράζονταν από τα βυρσοδεψεία όπου αποτελούσε την πρώτη ύλη για την επεξεργασία των δερμάτων.  Η πρωτοβουλία 'χαμάδα' δημιουργήθηκε για να συνδράμει στη διατήρηση των δέντρων και στη αποκατάσταση του βελανιδιού σαν μοναδικό στοιχείο της Τζιώτικης υπαίθρου και οικονομίας.

Κάθε χρόνο η  'Χαμάδα' οργανώνει  συλλογή, αποθήκευση βελανδιών, καθώς και μικρά σεμινάρια για την παραγωγική διαδικασία τις επεξεργασίας τους.
acorn facts:
Acorns are edible.

Acorns are high in protein,
potassium , magnesium,
calcium & vitamin B6.

Acorns were the staple food of Californian indigenous tribes
and pre-Christian Greeks.

Acorns yield nearly the same ratio of oil per kilo as olives do.

Acorn flour can be used in place of wheat and corn flour and is higher in fiber than both.

Large parts of Kea are covered with acorn bearing Oak forests.

Acorn caps - Hamada - are again being used in European tanneries and we sent 12 tonnes to Germany in March 2012.

Kea exported as much as 10,000 tonnes of acorn caps per year until 1965. Hamada stone storage houses lined several ports on Kea.

Today acorns are eaten in Korea, Turkey & Morocco.

Acorn cookies, bread, soups, muffins & more are really tasty!
TEDx Thessaloniki
May 2012

Marcie's talk
about acorns